加熱温度の精度は±10℃程度ありますので熱の伝わり差異がある可能性があります。
ハロゲンランプ周辺のガラスが汚れている場合は清掃してください。
酒石酸ナトリウムを所定の条件で水分測定を行い、15%～16%の結果が出れば水分計として問題は無いとしています。